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刘艺菲懵懂的点了点头，随即感叹：“这也太神奇了，古代又没有化学，到底是怎么发现这样做能去毒的呀？”
“劳动人民的智慧。”
李逸笑着说了句，一边伸手在油锅上感觉了下温度。
察觉到油温约莫有六成热了，他就将切片的河豚肝放进了油锅里，浸炸了起来。
大火不停，油温还在升高，三分钟后，油温达到了八成热，河豚肝也已经炸到了表皮淡黄，形成了一层脆壳，也释放出了一阵极为浓郁的特殊香气。
“好香啊！”
赵金麦忍不住嗅了嗅，惊叹：“好特别的香气！为什么这么香？”
李逸拿过笊篱，将河豚肝捞出，放到了一旁沥油，一边解释：“河豚身上有两处地方被冠以西施之名。
一处是鱼白，叫西施乳，另一处就是鱼肝，叫西施肝。”
赵金麦听着一脸怪异：“干嘛非要叫这种
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