第147章 板栗烧鸡 (第1/1页)
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到了家属院后，众人怀揣着各自满满当当的收获，纷纷踏上回家的路。
林微微没有过多耽搁，脚步匆匆地来到隔壁，准备先将两个儿子接回家
“娘，您回来啦！”大宝和二宝见到林微微时满脸高兴，二话不说便飞一般地冲上前去紧紧拉住她的手。
“大宝、二宝，今天有没有乖乖听红军哥哥的话呀？”林微微温柔地摸了摸两个小家伙的头，轻声问道。
两人听闻此言，立即用力地点了点头，并一脸认真严肃地回答道：“娘，我们一直都非常听话。”
“真的吗？那太棒了！今天娘带回了很多板栗，等会儿就给你们做些好吃的，怎么样？”
听到有美食，两个孩子的双眼瞬间闪烁出兴奋的光芒。
“红军啊，辛苦你了，明天林婶子做板栗糕给你们吃。”今天有点太晚了，糕点零食类的她准备明天再做。
赵红军赵解放赵建设兄弟三人听了都很高兴，因为林婶子出手做的东西，就没有不好吃的。
眼看着天色渐晚，林微微向葛秀英辞别道：“嫂子，我得先带他们回家做饭了。”
“哎，妹子慢走。”葛秀英挥挥手道，她也得赶紧做饭了。
林微微带着俩儿子回到家，看到顾明华已经非常自觉地在剥板栗了。
“明华哥，剥一碗今天吃的就够了，剩下的明天再弄。”
林微微走进厨房，熟练地生火，将米饭蒸上。
然后从空间里拿出一只处理好的鸡，清洗干净后，手起刀落，将其剁成均匀的小块。
今天，她准备做一道自己非常喜欢的菜——板栗烧鸡。
剁好的鸡肉块被放入凉水中，加入少许料酒，煮至沸腾。
随着水温升高，水面渐渐浮现出一层浮沫，林微微用勺子轻轻撇去，将鸡块捞出备用。
接着，她把剥好壳的板栗也放入开水中焯烫一下，这样可以轻易地去掉表面那层薄薄的皮。
完成这些准备工作后，林微微在锅中倒入适量的油，加入冰糖，小火慢慢熬制，直至糖色变得金黄。
这时，她迅速将焯过水的鸡肉块倒入锅中，不断翻炒，让每一块鸡肉都裹上诱人的糖色。
待鸡肉变色后，林微微依次加入切好的葱姜蒜，瞬间香气四溢。
紧接着，她又加入适量的生抽、蚝油和各种香料，再撒上几粒干花椒提味。
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